Srčane bolesti i rak u svim svojim različitim oblicima uzrok su gotovo tri četvrtine smrtnih slučajeva u razvijenim zemljama. Žalosno je što malo tko mari za savjete temeljene na tisućama znanstvenih studija koje godinama ukazuju da većinu kroničnih bolesti možete izbjeći ako uvedete jednostavne promjene životnog stila, kao što su bolja prehrana, prestanak pušenja, više tjelesne aktivnosti i uklanjanje toksina.
Novo istraživanje iz Španjolske ukazuje da oni koji konzumiraju orahe više od tri puta tjedno imaju manji rizik od smrti koja je uzrokovana rakom i krvožilnim bolestima, nego oni koji ne jedu orahe.
Naime, sudionici istraživanja koji su prešli na mediteranski način prehrane i uzimali dodatne količine orašastih plodova i nešto više maslinovog ulja imali su 55% manje šansi umrijeti od srčanih bolesti i 40% manje šansi umrijeti od raka.
Sirovi orašasti plodovi, posebno orasi, pomažu u snižavanju krvnog tlaka i lipida u krvi te tako sprečavaju nastanak kroničnih bolesti.
Dva tipa prehrane – drastična razlika
Znanstvenici su analizirali više od 7.000 osoba u dobi od 55 do 90 godina, te su ih podijelili u grupu koja je imala mediteranski jelovnik, koji je uključivao orašaste plodove, a prije svega orahe, te grupu koja je jela hranu s manjim udjelom masnoće.
Voditelj studije dr. Jordi Salas-Salvad komentirao je: ‘Nije sasvim jasno kako orašasti plodovi sprečavaju preranu smrt, kao ni to zašto su baš orasi bolji od drugih orašastih plodova. Znamo da orasi imaju visoku koncentraciju alfa-linoleinske kiseline i fitokemikalija, kao i dosta vlakana te minerala, kao što su kalcij, magnezij i kalij, što može utjecati na zdravlje’. Prijašnje studije su pokazale da orasi imaju dvostruko više antioksidansa od drugih orašastih plodova.
Znanstvenici su uočili da ljudi koji jedu orahe imaju i manji indeks tjelesne težine i uži struk. Osim toga, ljudi iz ove grupe su obično bili tjelesno aktivniji i uglavnom nisu pušili.
Prirodni spojevi kao što su resveratrol, kurkumin te sastojci zelenog čaja i zelenog lisnatog povrća također pomažu u prevenciji krvožilnih bolesti i raka, te ih treba uključiti u prehranu.
